Ahora, estamos hablando de las que son hechas con aire caliente (en inglés le dicen air popped popcorn machine), una máquina que permite preparar las cotufas sin aceite o mantequilla, solo aire caliente. Lo que engorda precisamente de las cotufas es cuando le agregan la mantequilla, una cucharada aporta 100 calorías y una cucharada de aceite 140, el exceso de sodio cuando le ponen mucha sal, cada gramo de sodio retiene 5 de agua, te hinchan un montón.

Si las preparas como te digo son una merienda muy saludable, cada taza tiene 31 calorías, 6.2 gramos de carbohidratos y 0 grasa, estudios han confirmado que tiene incluso más antioxidantes que algunos vegetales y frutas, otra cosa buena es que como es un alimento que “picas”, ayuda a disminuir ansiedad, te tardas en comértelas.

Ahora, si buscas rebajar trata de evitarlas en la noche porque 3 tazas llegan a casi 20 gr. de carbohidrato, si estás buscando mantenerte puedes darte el lujo de vez en cuando por la noche, depende tu tolerancia a los carbohidratos, metabolismo etc, recuerda que lo que afecta es la recurrencia, por comer cotufas dos veces a la semana por la noche no pasa nada, yo la mayoría de las veces me las meriendo tipo 4 de la tarde con alguito de proteína (60-90 gr. de pechuga de pollo).

Recuerda que la proteína es el policía del azúcar, lo detiene, son truquitos, lo que hago es que primero me como el pollo y así me lleno más rápido porque sino me puedo comer un balde completo de cotufas jajaja (cada loco con su tema).

También puedes intentar hacerlas en el microondas colocando los granos en una bolsa marrón, de esas de panadería, las cierras muy bien y las horneas por tres minutos aproximadamente. ¡Puedes darles sabor sin sumar calorías! Agrega polvo de chile, o un poquito de sal marina y pimienta molida, canela+stevia si las quieres dulces, ¡etc.! ¿Son ideas mías o de repente me entraron unas ganas locas de comerlas?

*Imagen destacada cortesía de: es.wikipedia.org

Fuente y Foto : https://www.saschafitness.com/las-cotufas-una-merienda-saludable/