El apio es una hortaliza con propiedades nutricionales que contribuyen a un mejoramiento en la salud del organismo y previene enfermedades. Utilizado por varias culturas en trastornos digestivos como el vómito, empacho, cólicos, estreñimiento, afecciones hepáticas, diarreas y dolores estomacales. Existen varios estudios farmacológicos que han demostrado sus efectos como diurético, desinflamante, tranquilizante, hipotensor, anticonvulsivo, estimulante uterino, inhibidor de tumores, además de su acción antibiótica contra microorganismos que provocan infecciones intestinales y respiratorias. Estas acciones justifican varios de los usos populares, que con fines terapéuticos se le atribuyen a este vegetal. A continuación 9 beneficios de su consumo.
Ideal para perder peso: por su bajo contenido calórico y por su poder saciante, las abuelitas recomendaban un vaso de zumo de apio por las mañanas para controlar el apetito. Por ser un diurético leve útil en casos de retención de líquidos y por su poder dDiurético: en sus semillas contiene aceites esenciales (selineno y limoneno), que lo hacen actuar como un potente diurético que activa a tus riñones. Esto hace posible tratar insuficiencias renales, gota o piedras en el riñón. Además, favorece la eliminación de agua y de sustancias tóxicas por la orina. Por ello, resulta eficaz contra problemas de retención de líquidos.epurativo, también ejerce un efecto de limpieza en el organismo.
Antibacterial: su aceite esencial tiene propiedades antibacterianas, las cuales ayudan a combatir infecciones en riñones causadas por virus o bacterias. En algunos procesos gripales y bronquiales ayuda eliminando catarros y flemas, además de ejercer una acción expectorante.
Antihipertensivo: estudios llevados por William Elliot profesor de Medicina y Farmacología en la Universidad de Chicago (EEUU) indican que el apio puede prevenir la hipertensión, gracias a uno de sus compuestos, el ftalido, sustancia que le confiere su peculiar aroma, ya que esta sustancia relaja los músculos lisos de los vasos sanguíneos ampliando su diámetro.
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